Une recette méditerranéenne
Les darnes de saumon, célèbres pour leur tendreté et leur saveur délicate, se révèlent encore plus délicieuses lorsqu'elles sont agrémentées de tapenade et d'une note de pastis. Cette combinaison apporte une touche authentique et ensoleillée à vos repas, idéale pour les soirées d'été.
Ingrédients nécessaires
- 4 darnes de saumon
- 100 g de tapenade (noire ou verte selon votre préférence)
- 2 cuillères à soupe de pastis
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation rapide
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un plat allant au four, disposez les darnes de saumon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Recouvrez chaque darne d'une couche généreuse de tapenade.
- Arrosez de pastis et d'un filet d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur.
Servez chaud avec des légumes grillés ou une salade pour un plat équilibré et savoureux.
