Quoi de plus tentant qu’un muffin au cœur fondant de caramel ? Cette recette simple insuffle une douce note sucrée à vos repas, parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir ! Avec des ingrédients accessibles, réaliser ces muffins n’a jamais été aussi facile. Prêt à régaler vos proches ? Embarquez pour cette aventure culinaire !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 unités d'œufs
- 8 cuillères de caramel au beurre salé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre pendant ce temps.
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à former une pâte lisse.
Étape 3
Versez la moitié de la pâte dans les moules à muffins, puis placez une cuillère de caramel au centre de chaque portion.
Étape 4
Recouvrez avec le reste de la pâte et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Étape 5
Laissez-les refroidir avant de démouler et servez-les tièdes pour savourer le cœur fondant.
Astuce du chef
Pour un caramel encore plus savoureux, ajoutez une pincée de fleur de sel avant de recouvrir avec la pâte. Cela accentuera véritablement le goût du caramel !
Boisson suggérée
Accompagnez ces délices d'un chocolat chaud à la vanille, qui harmonisera parfaitement les saveurs et ravira toute la famille.
Info en plus
Originaire du Pays de Galles, le muffin a connu des variantes à travers le monde. Le cœur caramel est une interprétation moderne qui séduit de nombreux palais !
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