Le gratin de poisson et fruits de mer est un plat à la fois simple et raffiné qui ravira les amateurs de saveurs marines. Idéal pour un repas convivial, ce gratin généreux allie le goût du poisson et des fruits de mer dans une préparation dorée et savoureuse.
Ingrédients essentiels
- 400 g de poisson blanc en conserve
- 400 g de fruits de mer en conserve
- 200 ml de crème de coco
- 150 g de fromage râpé
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de curry en poudre
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Un four
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le poisson blanc et les fruits de mer soigneusement égouttés. Ajoutez ensuite la crème de coco, l'ail en poudre, le curry, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez le tout de manière homogène.
Versez la préparation dans un plat à gratin et pour finir, saupoudrez généreusement de fromage râpé et de chapelure. Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Astuces et accords
Pour apporter un croquant supplémentaire à votre gratin, n'hésitez pas à parsemer le dessus d'amandes effilées avant de le mettre au four. Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, tel qu'un chablis ou un sauvignon blanc, mettra en valeur les arômes délicats des produits de la mer.
Le gratin est une spécialité culinaire d'origine française, où un plat est cuit au four avec une couche de fromage ou de chapelure pour obtenir une croûte dorée et croustillante. N’attendez plus pour essayer cette recette savoureuse qui ne manquera pas de séduire vos invités !
