En quête d'un dessert frais et savoureux ? Le citron givré est fait pour vous ! Élodie Colombel, diététicienne renommée sous le pseudo @win.a.diet sur Instagram, vous dévoile sa recette simple et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d'été.
Une gourmandise glacée pour l'été
Lorsque les températures grimpent, rien ne vaut un dessert glacé pour se rafraîchir. Parmi les plats emblématiques de la saison estivale, le citron givré se distingue par sa légèreté et ses saveurs intenses. Enrichi en protéines grâce au skyr et en vitamines grâce au citron, c'est un dessert qui allie plaisir et bien-être.
Recette de citron givré maison
Voici la recette d'Élodie pour préparer ce délice glacé facilement :
Ingrédients :- 1 cuillère à soupe de skyr
- 1 citron
- 1 cuillère à café de sucrant de votre choix
- Préparer les citrons : Lavez-les soigneusement, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Faire la préparation : Retirez la chair et mélangez-la dans un mixeur avec le skyr et le sucrant choisi (sucre, miel, érythritol, etc.).
- Remplir les citrons : Versez ce mélange dans les demi-citrons, en tassant bien pour obtenir une surface lisse.
- Congeler : Placez les demi-citrons au congélateur pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient bien givrées.
- Déguster : Une fois bien congelés, il ne reste plus qu'à savourer !
Astuces pour un citron givré encore plus frais
Élodie propose d'ajouter une touche de fraîcheur en incorporant des feuilles de menthe fraîche ou des graines de chia. Pour cela, mixez les feuilles de menthe avec les autres ingrédients ou ajoutez les graines après le mixage pour bien les répartir. Enrichies en fibres et en nutriments, les graines de chia sont un excellent ajout pour une touche encore plus saine.
