Envie d'un plat qui évoque les vacances et le bord de mer ? La recette des pâtes farcies et des coquillages proposée par Cyril Lignac dans l'émission "Tous en cuisine" est faite pour vous ! Ce plat savoureux, facile à réaliser, ravira à coup sûr vos invités.
Diffusée en direct le 31 août, cette préparation estivale ne manquera pas de vous transporter sous le soleil. Voici les ingrédients incontournables et les étapes de cette recette délicieuse.
Les ingrédients essentiels pour 4 personnes
- 20 pâtes conchiglioni
- 300 g de ricotta
- 1 citron jaune
- 500 g de coques
- 500 g de palourdes
- 10 cl de vin blanc
- 1 échalote, coupée en quatre
- 1 gousse d’ail
- Un quart de botte de persil, haché
- 1 brin de thym
- Le jus d'un citron jaune
- 20 cl d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
Rassemblez les outils suivants :
- 1 bol
- 1 cuillère
- 1 râpe microplane
- 2 casseroles (dont une avec couvercle)
- 1 écumoire
- 1 plat à four
- 1 passette fine
Préparation des pâtes farcies et coquillages
Commencez par plonger les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec trois quarts du persil et les zestes de citron jaune râpé. Égouttez les pâtes, puis placez-les dans un plat à four après avoir ajouté un filet d'huile d'olive.
Pour les détails de la préparation, n'hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6.
