Avec la publication de son dernier Hors-Série, Madame Figaro nous invite à explorer plus de 100 recettes riches en saveurs pour égayer notre quotidien ainsi que les festivités de fin d'année. Ce numéro généreux ne se limite pas aux recettes, il propose également des rencontres inspirantes avec des chefs de renommée mondiale comme Hélène Darroze et Yotam Ottolenghi.
Hélène Darroze : Plats de fête et traditions
Dans ces pages, Hélène Darroze, la cheffe étoilée et jurée emblématique de Top Chef, partage ses recettes emblématiques pour les repas festifs, notamment un chapon farci de coquillettes au foie gras et une bûche roulée praliné. Sa générosité culinaire se résume dans ses plats réconfortants, parfaits pour rassembler amis et famille autour de la table.
Les spécialités des sœurs du Mont-Saint-Michel
Ce Hors-Série met également en lumière la gastronomie du Mont-Saint-Michel, où les sœurs de la Fraternité de Jérusalem préparent des mets inspirés pour leurs retraites spirituelles. Des recettes authentiques, comme le pain à l'ail et la galette des rois aux pommes, rendent hommage à la simplicité et à la saveur de la cuisine française traditionnelle.
Yotam Ottolenghi : Innovation et saveurs
En exclusivité, Yotam Ottolenghi, le maître de la cuisine méditerranéenne moderne, accorde un entretien passionnant sur son nouveau livre Extra Good Things. Ses recettes, qui allient légumes variés et épices du monde entier, incitent à redécouvrir la cuisine du quotidien tout en y ajoutant une touche originale et gourmande.
Présenté comme un véritable trésor culinaire, le Hors-Série Cuisine de Madame Figaro sera disponible en kiosques dès le 7 novembre. Ce numéro promet de devenir un incontournable pour les passionnés de gastronomie.
