Dîner en solo : délices à savourer pour les célibataires

Si la Saint-Valentin est souvent synonyme de dîners romantiques, les célibataires méritent également de se régaler avec un repas qui leur est dédié ! Voici des recettes délicieuses et faciles à préparer pour un dîner en solo, une véritable invitation à se faire plaisir.

Idées de recettes simples et gourmandes pour un dîner en solo :

• Galette de sarrasin complète avec œuf, jambon et gruyère
• Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
• Sauté de dinde aux champignons
• Œufs cocottes à l'avocat
• Croque-monsieur au chèvre

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Galette de sarrasin complète avec œuf, jambon et gruyère

Ingrédients :

• 1 galette de sarrasin
• 1 œuf
• 1 tranche de jambon
• 1 poignée de gruyère râpé
• 1 cuillère à café d’huile
• Sel et poivre

Instructions :

1. Chauffez une poêle à crêpe avec l'huile. Utilisez un papier absorbant pour graisser uniformément.
2. Déposez la galette sur la poêle, ajoutez le jambon et le gruyère, puis cassez un œuf au centre.
3. Salez et poivrez, puis laissez cuire jusqu'à ce que l'œuf soit au plat.
4. Repliez les bords de la galette vers le centre pour former un carré.
5. Servez et savourez !

Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert

Ingrédients :

• 1 filet de cabillaud
• 100 g de mélange de petits pois, carottes et haricots verts
• 1 gousse d'ail
• Jus d'un citron
• 1 cuillère à soupe de miel
• Aneth frais ciselé
• Jus d'un citron vert
• Sel et poivre

Instructions :

1. Mélangez le jus de citron, le miel et un peu d'eau pour mariner le cabillaud pendant 1 heure.
2. Préparez les légumes en les nettoyant et en les découpant.
3. Dans une feuille d'aluminium, disposez les légumes, l'ail et le cabillaud, puis assaisonnez.
4. Fermez la papillote et faites cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
5. Servez avec de l'aneth et des quartiers de citron frais.

Sauté de dinde aux champignons

Ingrédients :

• 150 g de dinde désossée
• 100 g de champignons
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe de farine
• 10 cl de crème fraîche
• Beurre, sel et poivre

Instructions :

1. Découpez la dinde en cubes et émincez l'oignon.
2. Faites revenir l'oignon dans le beurre, ajoutez la dinde et faites dorer.
3. Incorporez la farine, puis le bouillon et remuez jusqu'à épaississement.
4. Ajoutez les champignons et assaisonnez. Laissez mijoter 10 minutes.
5. Dégustez chaud !

Œufs cocottes à l'avocat

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 avocat
• 1 gousse d’ail
• Piment au goût
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Coupez l'avocat et retirez le noyau.
3. Frottez l'ail à l'intérieur de l'avocat et cassez un œuf dans chaque moitié.
4. Assaisonnez et enfournez pendant 15 minutes.
5. Dégustez chaud !

Croque-monsieur au chèvre

Ingrédients :

• 2 tranches de pain de mie
• 1 tranche de jambon
• 2 rondelles de chèvre
• Gruyère râpé
• Beurre, sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez une tranche de pain, ajoutez le jambon et le chèvre, puis salez et poivrez.
3. Couvrez avec l'autre tranche et parsemez de fromage râpé.
4. Faites gratiner au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
5. Dégustez chaud !