Les températures commencent à descendre, il est donc temps de repenser votre alimentation ! Effectivement, une nutrition adéquate peut considérablement rehausser votre système immunitaire et vous prémunir contre les virus. Fer, magnésium, vitamine C... Le nutritionniste Raphaël Gruman nous éclaire sur les nutriments à privilégier ce mois d'octobre.
Avec l'arrivée des premières fraîcheurs, il est crucial de ne pas tomber malade. Durant cette période, où la fatigue et la vulnérabilité se manifestent davantage, il est essentiel d'adapter son alimentation.
Grâce aux antioxydants, au fer, au magnésium, et à la vitamine C, Raphaël Gruman (La Méthode Gruman) nous aide à découvrir comment optimiser notre alimentation pour résister aux virus. Il est temps de prendre soin de votre santé, surtout avec le retour de la grippe.
Misez sur les aliments riches en fer
« Les aliments riches en fer sont essentiels en cette saison », nous confie notre expert. Le fer est un oligo-élément vital, essentiel à l'oxygénation des tissus et des muscles. Une carence en fer, souvent problématique, peut conduire à l'anémie et à une fatigue excessive.
On distingue deux types de fer : le fer héminique, présent dans les protéines animales comme la viande rouge, les poissons et les crustacés, et le fer non héminique, que l'on trouve dans les fruits, légumes et légumineuses. Bien que ce dernier soit moins bien absorbé par l'organisme, il reste un apport essentiel.
Parmi les aliments les plus riches en fer, on retrouve :
- Les abats et la viande rouge
- Le boudin noir
- Les légumineuses et céréales complètes
- Les algues et crustacés
Intégrez la vitamine C à vos repas
Les fruits et légumes colorés, riches en vitamine C, jouent un rôle majeur dans le soutien de votre système immunitaire. En plus de leurs propriétés antioxydantes, ils ralentissent le vieillissement cellulaire et boostent vos défenses.
Les agrumes, kiwis, grenades et fruits rouges doivent occuper une place centrale dans votre alimentation. « Le kiwi, plus riche en vitamine C que l’orange, est un excellent choix ! », précise Raphaël Gruman. Par ailleurs, les légumes tels que courgettes, courges, radis noir et poivrons sont également à privilégier pour leurs multiples micronutriments bénéfiques.
Faites le plein de magnésium
« Une cure de magnésium avec des amandes peut être très efficace pour contrer la fatigue d’automne », conseille notre nutritionniste. Un déficit en magnésium entraîne souvent une fatigue pouvant accroître la vulnérabilité face aux infections.
Pour rectifier une éventuelle carence, misez sur :
- Les fruits secs comme les figues et dattes
- Le chocolat noir, qui est particulièrement riche en magnésium
Une plaque de chocolat de 100 g peut apporter jusqu'à 110 mg de magnésium, favorisant ainsi la réduction des crampes et le bon fonctionnement musculaire.
Vitamine D : le supplément indispensable
Pour compenser le manque de soleil pendant l’hiver, orientez-vous vers des aliments riches en vitamine D, bénéfiques pour l'absorption du calcium et le soutien de vos défenses immunitaires.
Les poissons gras comme le thon, le saumon et les sardines, également riches en oméga-3, sont à privilégier. Toutefois, Raphaël Gruman précise que « même en consommant 200 g de poisson gras par jour, il est difficile d’atteindre les apports nécessaires. C’est pourquoi la vitamine D doit être prise sous forme de complément alimentaire durant l’hiver ».
