Coup de food. - Le temple des fruits de mer propose homards, oursins, huîtres, tourteau et autres délices iodés.
Le cadre. - Ce restaurant célèbre les saveurs de nos mers françaises, alliant une décoration inspirée de la pêche à une ambiance conviviale. Les clients pressés peuvent s'installer au comptoir, tandis que ceux qui souhaitent savourer chaque bouchée sont invités à opter pour les grandes tables. La carte est un festival de délices marins, allant des huîtres bio et fines de claire aux plateaux impressionnants qui font la renommée de l'établissement.
- Les variétés d'huîtres : Des huîtres charnues d'Arcachon aux délicieuses créations de Bouzigues, chaque région a sa spécialité. Les Marennes d'Oléron, avec leur label rouge, se démarquent par leur qualité exceptionnelle, tout comme celles de Cancale, au goût iodé exceptionnel.
- Un savoir-faire inégalé : Les écaillers, présents devant un étal impressionnant, triés et calibrés, garantissent une fraîcheur inégalée. André Tronscorff, champion renommé, est le maestro de cet art.
Les prix à la carte. - Le Bar à huîtres propose une expérience accessible : à partir de 10 € pour six huîtres, tourteaux à 18 €, crevettes roses à 25 € et oursins à 8 € l'unité.
Un atout non négligeable : Ce festin marin est également léger en calories, idéal pour les amateurs de fraîcheur.
Des célébrités en visite. - Ce lieu a charmé des personnalités comme Bob Sinclar, Nathalie Portman, Monica Bellucci et Guillaume Canet.
Adresse : Bar à Huîtres Montparnasse, 112 bd du Montparnasse - 75014 - 01 43 20 71 01.
Adresse : Bar à Huîtres St Germain, 33 rue St-Jacques - 75005 - 01 44 07 27 37.
