Les cookies à la banane allient parfaitement gourmandise et saveurs exotiques. Préparez-vous à un voyage culinaire sous les palmiers tout en régalant petits et grands avec cette recette simple et savoureuse.
15 minutes
12 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- grammes de sucre roux
- Beurre mou
- 1 œuf
- Farine de blé
- Levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat noir ou au lait
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fourchette
- Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Préparation des cookies
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson uniforme de vos cookies.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Dans un saladier, mélangez-les avec le sucre roux et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Étape 3 : Incorporation
Ajoutez l'œuf entier et mélangez vigoureusement. Incorporez progressivement la farine mêlée à la levure chimique et une pincée de sel. Terminez par les pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Étape 4 : Façonnage
Avec une cuillère, formez des boules de pâte que vous déposerez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer pour qu'ils s'étalent lors de la cuisson.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez vos cookies durant environ 12 minutes, juste assez pour que les bords soient dorés, tout en préservant leur moelleux.
Astuce gourmande
Pour des cookies encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des noix concassées, ou remplacez les pépites de chocolat par du chocolat haché pour un croquant irrésistible.
Une boisson d'accompagnement
Servez vos cookies avec un verre de lait d'amandes frais pour un goûter doux et réconfortant.
Échos de l'histoire
Anecdote croustillante : Les premiers cookies ont vu le jour au VIIe siècle en Perse. Depuis, ils se sont répandus à travers le monde, se déclinant en variant les plaisirs pour le bonheur des gourmands !
