Dans un monde riche en informations nutritionnelles, il devient souvent difficile de déterminer ce qui constitue une alimentation saine. La médecin nutritionniste Nina Cohen Koubi nous aide à déceler les fausses idées et les recommandations à ne pas suivre.
Règles généralistes inadaptées
Une diète équilibrée doit s’adapter à chaque individu. Selon le Dr Nina Cohen Koubi, établir une série de règles générales pour tous peut être préjudiciable. Un régime basé uniquement sur des stratégies populaires, sans tenir compte de ses besoins physiologiques, peut entraîner des malaises. Il est essentiel d'écouter son corps : fatigue, ballonnements et fringales sont souvent des signes de déséquilibre.
Diaboliser certains aliments
Éliminer totalement des groupes alimentaires tels que les sucres ou les féculents est une erreur selon Marie Behar, une autre spécialiste de la nutrition. Ces aliments, loin d'être des ennemis, doivent être intégrés avec modération, car la notion de plaisir dans l'alimentation est primordiale. Il est recommandé de ne pas dépasser 40 grammes de sucre ajouté par jour pour une santé optimale.
Attention aux aliments ultratransformés
De nombreux produits étiquetés comme "sains" peuvent en réalité contenir des additifs néfastes. Les aliments allégés, sans gluten ou enrichis en protéines peuvent perturber votre microbiote. Marie Behar souligne que les véritables nutriments sont souvent absents dans ces options transformées et encourage une alimentation basée sur des ingrédients naturels.
Les féculents au dîner
Une autre idée reçue est de bannir les féculents au soir. Pourtant, ces aliments sont une source d'énergie essentielle. Les nutritionnistes préviennent que priver son corps de succulentes pâtes en soirée peut nuire à la satiété et mener à une consommation excessive le lendemain.
Les cures de jus détox
Les cures à base de jus peuvent sembler une solution rapide pour "détoxifier" l’organisme, mais elles ne sont pas bénéfiques. Le foie est capable de se régénérer tout seul et priver son corps de nutriments durant une semaine peut causer des déséquilibres. Ces méthodes peuvent en fait entraîner une prise de poids due à un stockage accru.
Pratiques du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent connaît un grand engouement mais il doit être pratiqué avec précaution. Bien qu'il puisse être bénéfique lorsqu'il est bien fait, la médecin nutritionniste Marie Behar suggère de rester à l’écoute de son propre rythme et de privilégier des repas équilibrés tout au long de la journée.
