Vendredi 24 décembre 2021, le chef adoré des Français a partagé ses recettes de fête dans son émission emblématique. À ne pas manquer : le moelleux à l'orange, une douceur qui ravira tous vos convives !
En hiver, les desserts à l'orange font toujours sensation. La création de Cyril Lignac promet de séduire les palais lors des repas de fin d'année. Cette saison, dans "Tous en cuisine", le chef propose une variété de plats pour régaler vos invités.
Avec ce moelleux à l'orange, il a concocté un dessert à la fois tendre et gouteux, parfait pour passer un moment convivial en famille ou entre amis. Voici la liste des ingrédients et les étapes pour réussir cette gourmandise.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 4 jaunes et 4 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate
Ustensiles nécessaires : 1 batteur électrique, 1 maryse, 1 petite casserole, 1 pinceau, 1 moule à cake beurré.
Préparation du moelleux à l'orange
Étape 1 : Dans le bol du batteur, battre les 4 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer ensuite le beurre fondu tiédi, les zestes des oranges et 120 g de jus d’orange. Poursuivre le mélange.
Incorporer délicatement la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Veillez à bien amalgamer le tout.
Retrouvez le reste de la recette sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
