Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux que d'apporter une touche d'exotisme à votre table? Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : des escalopes de poulet marinées dans une délicieuse sauce barbecue, qui leur confère une saveur irrésistible avant de les griller avec soin.
En accompagnement, je vous suggère une salsa colorée à base d'avocat, de mangue et d'agrumes. Ce mélange ensoleillé se marie parfaitement avec du riz, et vous pouvez savourer ce plat aussi bien chaud que froid. Une petite vinaigrette à ajouter, et le tour est joué!
Une recette pour tous
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes faciles idéales pour chaque jour, ainsi que des menus de batch cooking comprenant listes de courses et étapes détaillées. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine pour régaler votre famille et vos amis!
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Poulet grillé, sauce salsa avocat et mangue
Des escalopes de poulet marinées à la sauce barbecue, accompagnées d'une salsa à l'avocat, mangue et orange.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 100 g de sauce barbecue
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 orange
- 1 citron vert
- 1 oignon rouge
- 1 petit piment (facultatif)
Instructions
- Débutez par mariner les escalopes de poulet dans un plat avec la sauce barbecue. Couvrez de film plastique et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- En attendant, préparez la salsa : découpez l'avocat, le piment et la mangue en dés, émincez l'oignon rouge, puis prélevez les suprêmes d'orange et coupez-les en morceaux. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez soigneusement le tout. Réservez au frais.
- Finalisez en grillant le poulet dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive. Servez accompagné de riz et de votre salsa.
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