Peut-on réellement vivre de sa passion grâce à Internet ? Pour répondre à cette question, nous avons rencontré Juliette Henry, une pâtissière diplômée devenue créatrice de contenus.
Avec plus de 160 000 abonnés sur Instagram où elle propose des recettes savoureuses, Juliette a déjà publié un livre sur les accords vin et dessert chez Hachette. À seulement 26 ans, elle affiche un parcours impressionnant. Fraîchement diplômée de Ferrandi, Juliette a choisi d'explorer sa passion pour la pâtisserie en ligne, partageant ses créations sur les réseaux sociaux. Elle nous a révélé les différentes facettes de son métier, souvent méconnu en dehors des projecteurs.
Un parcours semé d'embûches
"Aujourd'hui, j'ai acquis une certaine sérénité par rapport à mon activité, mais cela n'a pas toujours été simple," nous confie Juliette. Pour se démarquer dans le secteur très compétitif de l'influence culinaire, elle a dû tracer son chemin. Pendant la pandémie, elle lance une chaîne YouTube, où elle propose des accords innovants entre vin et dessert. Bien que les retours soient positifs, la rentabilité fait défaut. "Je suis alors devenue curieuse de savoir comment monétiser cela," explique-t-elle.
Après avoir tenté diverses idées, dont un système de box associant vin et pâtisserie, elle crée son entreprise événementielle, Vins & Pâtisseries. "Je me rendais directement chez les clients avec mes créations, et j'animais moi-même les dégustations," raconte-t-elle. Malgré des demandes intéressantes, la logistique et la charge de travail s'avèrent contraignantes. Refusant d'abandonner, Juliette continue à partager sa passion sur Instagram. Ses abonnés augmentent, et les marques commencent à la solliciter.
De l'engagement aux revenus
"Aujourd'hui, je tire principalement mes revenus de partenariats," explique Juliette. Elle collabore avec des marques pour créer du contenu et anime également des événements, des salons par exemple. Côté finances, elle précise : "C'est fluctuant, mais généralement, je me verse un salaire de 2 500 euros par mois." Pour l'épauler dans cette aventure, elle a même recruté une stagiaire.
La publication de son livre Des desserts au sein du verre marque un tournant dans sa carrière et témoigne de son engagement et de son travail acharné. Elle a ainsi réussi à transformer sa passion en carrière florissante.
Juliette Henry le sait bien : vivre de sa passion est un chemin semé d'embûches. Entre erreurs et succès, elle a dû faire preuve de détermination pour s'imposer. Derrière la façade glamour d'Instagram se cache une réalité parfois incertaine, nécessitant des heures de travail et des ajustements. Aujourd'hui, elle a enfin trouvé son équilibre, soutenue par sa communauté et son amour pour le partage.
