Le délice des cheesecakes aux myrtilles
Le cheesecake aux myrtilles est un dessert qui allie onctuosité et fraîcheur. Facile à réaliser, il ravit les papilles de tous les gourmands. Grâce à sa texture crémeuse et son goût fruité, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, des goûters entre amis aux dîners en famille.
Ingrédients essentiels
- 250g de biscuits sablés
- 100g de beurre fondu
- 600g de fromage frais
- 150g de sucre
- 3 œufs
- Le juice d’un citron
- 250g de myrtilles fraîches ou surgelées
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Émiettez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule avec ce mélange, puis enfournez pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, battez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un, le jus de citron puis incorporez délicatement les myrtilles. Versez ce mélange sur la croûte de biscuits et laissez cuire à nouveau pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de déguster. Vous pouvez agrémenter votre cheesecake de déco de myrtilles supplémentaires ou d'un coulis pour plus de gourmandise.
