L'hydratation joue un rôle crucial dans notre santé, mais la question se pose : est-il sage de boire de l'eau lors des repas ? La nutritionniste Nina Cohen-Koubi nous éclaire.
La recommandation générale est de consommer 1,5 litre d'eau par jour pour rester bien hydraté. L'eau aide à prévenir divers problèmes tels que la fatigue, la peau sèche et même l'irritabilité.
Certains évitent de remplir leur verre lors des repas de peur de souffrir de ballonnements. C'est un mythe sans fondement scientifique. "Il est essentiel de boire suffisamment d'eau, même pendant les repas. Tant qu'il s'agit d'eau plate, cela n'aura pas d'impact négatif sur la digestion. L'eau gazeuse, en revanche, peut provoquer un inconfort," explique la doctrice Cohen-Koubi, médecin nutritionniste à Paris.
Les bienfaits de boire en mangeant
Boire de l'eau pendant les repas peut s'avérer bénéfique, car cela aide à ramollir le bol alimentaire, facilitant ainsi la digestion. De plus, cela contribue à réguler l'appétit. En posant ses couverts pour boire, on ralentit le rythme du repas, ce qui favorise une meilleure digestion et une sensation de satiété plus rapide. Cela peut être particulièrement utile pour ceux qui souhaitent gérer leur poids.
"Pour diminuer les quantités de nourriture consommées, il est conseillé de boire deux verres d'eau avant le repas. Cela peut réduire la tentation de grignoter," ajoute la nutritionniste.
Eaux recommandées pour une digestion optimale
Il est préférable d'opter exclusivement pour de l'eau plate. Les eaux riches en calcium et magnésium sont idéales pour améliorer la digestion. En revanche, l'eau gazeuse doit être évitée pour ceux qui souffrent de ballonnements, car elle peut provoquer une accumulation d'air dans l'estomac. De plus, il est conseillé d'éviter l'eau glacée, car celle-ci peut perturber le processus digestif. En respectant ces recommandations, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de son bien-être digestif.
Remerciements au docteur Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste à Paris.
