En réussissant à reproduire des portraits de célébrités et d'animaux avec une précision remarquable, une artiste néo-zélandaise enchante les réseaux sociaux. Un plaisir visuel à déguster !
Quand la pâtisserie s'unit à l'art, le résultat ne peut qu'être éblouissant. C'est le cas avec les œuvres de Devoney Scarfe. De la tarte transparente aux autres douceurs au design ultra-réaliste, cette créatrice émerveille ses abonnés en faisant référence à la culture pop et à des célébrités inattendues. Par exemple, elle réalise des tartes ornées du visage de la reine Elizabeth II, de Van Gogh ou encore du père Noël. Grâce à sa maîtrise impeccable de la cuisson, de la découpe et des reliefs, Devoney Scarfe offre une œuvre à la fois raffinée et entièrement comestible.
Des créations hautes en couleur
C'est durant le confinement que Devoney Scarfe a vraiment commencé sa carrière pâtissière. "La fabrication de tartes a été un moyen formidablement surprenant de canaliser mes frustrations, mon ennui et ma créativité", a-t-elle confié au média Vice en mai 2020. En tant que diplômée des Beaux-Arts, elle a travaillé dans l'industrie cinématographique avant de fonder sa propre entreprise de gâteaux.
Sur son site, elle propose des cours techniques pour apprendre à réaliser ses chefs-d'œuvre. Sur ses pages Instagram et TikTok, elle dévoile ses créations culinaires, allant de la tarte au cheesecake aux myrtilles à la tarte panna cotta aux framboises. Chaque œuvre impressionne autant par son visuel que par ses saveurs délicieuses.
Comment reproduire ses créations ? La recette
Devoney a partagé l'une de ses recettes en ligne. Voici comment réaliser la tarte aux fraises Reine Elizabeth II.
Ustensiles
- Une tasse d'environ 250 ml
- Une cuillère à café et à soupe
- Un plat à tarte
Ingrédients
- 1 kg de fraises fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre semoule
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d'eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 pâtes brisées sucrées
Préparation
- Mélangez l'eau des fraises et le sucre dans une casserole, puis faites chauffer jusqu'à ébullition. Ajoutez le vinaigre balsamique.
- Dans un autre bol, mélangez l'eau et la maïzena en une bouillie. Incorporez-le ensuite aux fraises et faites chauffer jusqu'à épaississement.
- Cuisez le fond de tarte.
- Une fois le mélange de fraises refroidi, versez-le dans le fond de tarte et réfrigérez jusqu'à prise.
- Vous pouvez ajouter un motif fantaisie sur le dessus en cuisant séparément la pâte avec le motif, puis en la plaçant sur le dessus de votre tarte.
N'hésitez pas à déguster votre tarte avec de la crème fouettée pour encore plus de délice ! Bien qu'elle partage majoritairement son contenu sur les réseaux sociaux, l'artiste met également en avant ses créations sur son portfolio en ligne.
