L'eau gazeuse est-elle meilleure que l'eau plate ? Bien que certains vantent ses effets sur la digestion et la minceur, toutes ces affirmations ne reposent pas sur des fondements solides. Clarifions ces idées avec l'avis d'experts.
L'eau gazeuse serait-elle réellement si bénéfique ? Son impact sur la digestion ou son potentiel à aider à la perte de poids sont des sujets souvent débattus. Explorons ensemble la réalité derrière ces idées.
Une alliée pour la digestion
Vrai. L'eau gazeuse facilite le transit intestinal. Les bulles, en particulier le CO2, favorisent une meilleure évacuation gastrique, explique le Dr Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste. Toutefois, elle peut aggraver l'aérophagie ou les ballonnements chez certaines personnes.
Boire pendant les repas, un faux problème
Faux. Les professionnels de santé s'accordent à dire qu'il n’existe aucune preuve que l'eau gazeuse provoque des ballonnements. Au contraire, boire durant les repas pourrait augmenter la sensation de satiété, empêchant ainsi de trop manger, précise la médecin nutritionniste Alexandra Dalu.
Eau gazeuse et perte de poids : les avis diverge
Vrai et faux. Les effets de l'eau gazeuse sur le poids suscitent des opinions partagées. D'une part, elle peut contribuer à une meilleure sensation de satiété et accélérer le transit, comme le souligne le Dr Lecerf. D'un autre côté, certains diététiciens, comme Alexandra Murcier, mettent en garde contre le sodium qui pourrait augmenter l'appétit.
Les personnes ayant des problèmes de santé. L'eau gazeuse n'est pas nécessairement bénéfique pour tout le monde. Elle est déconseillée pour les personnes hypertendues en raison de sa teneur en sodium. Les régimes sans sel et celles qui souffrent de rétention d'eau devraient privilégier l'eau plate.
Il y a du bon et du mauvais dans l'eau gazeuse
Faux. Selon le Pr Lecerf, toutes les eaux ne contiennent pas des niveaux élevés de sodium. Certains types peuvent avoir une faible teneur. Pour une consommation saine, il est conseillé de choisir une eau gazeuse pauvre en sodium.
L'eau gazeuse comparable à l'eau plate
Faux. Les eaux pétillantes, tout comme les eaux plates, peuvent apporter des minéraux essentiels. Certaines eaux plates sont particulièrement riches en calcium et en magnésium, ce qui en fait une option intéressante.
Une eau gazeuse peut être bue quotidiennement, tant qu'elle n'est pas trop salée.
Équilibre et diversité dans le choix des eaux
Vrai. Pour ceux qui préfèrent l'eau gazeuse, il est tout à fait acceptable de la consommer quotidiennement, tant qu’elle ne contient pas trop de sel. Varier les types d’eau est bénéfique pour obtenir une gamme de minéraux diversifiée.
En ce qui concerne les conseils sur l'eau gazeuse par rapport à l'eau gazéifiée, là encore des opinions divergentes émergent. Bien qu'il soit recommandé de privilégier les eaux de source naturelles, les similarités nutritionnelles restent présentes, selon le Pr Lecerf.
Il est important de se rappeler que la consommation d'eau gazeuse, comme d'autres choix alimentaires, doit être équilibrée dans le cadre d'un régime sain.
(1) Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste, chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, auteur de Le Cholestérol décrypté.
(2) Alexandra Murcier, membre de l'Association française des diététiciens nutritionnistes.
(3) Alexandra Dalu, auteure de Les 100 idées reçues qui vous empêchent d'aller bien.
* Cet article a été mis à jour pour refléter les connaissances actuelles.
