Aucun été ne serait complet sans sa dose de salades variées. Cette année, j'ai décidé de partager ces recettes en photos, et je suis ravi de l'accueil chaleureux que vous réservez à mes créations culinaires. Aujourd'hui, je vous propose une salade de pois chiche à la grecque, riche en feta, un incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Préparation et mythologie de la salade
Mes recettes de salades sont souvent intégrées dans mes menus de batch cooking, elles sont appréciées pour leur rapidité et leur légèreté, idéales en été. Chaque semaine, j'aime en préparer au moins une ou deux, parfaites pour les jours ensoleillés.
Un moment de créativité culinaire
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien et des routines de batch cooking bien organisées. L'idée est de redécouvrir le plaisir de cuisiner tout en s'amusant. Actuellement, je me concentre sur mes préparatifs d'Halloween, sans oublier de vous préparer de nouvelles recettes et DIY.
Recette de la Salade de pois chiche à la grecque
Une salade fraîche et riche en vitamines, idéale pour l’été.
Temps de préparation : 15 minutes
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Grecque
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de pois chiche cuits
- 250 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 200 g de feta
- 100 g d'olives noires à la grecque
- 1 oignon rouge
- 150 g de roquette
- 3 brins de persil plat
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre doux
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 citron jaune (jus)
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Vous pouvez ajouter des herbes comme l'origan ou les herbes de Provence selon votre goût. Réservez au frais.
- Pelez l'oignon rouge et émincez-le. Coupez les tomates cerise en deux et le concombre en petits dés. Ciselez le persil plat.
- Dans un saladier, combinez les pois chiche, l'oignon, les tomates, le concombre, les olives et le persil. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
- Incorporez la roquette et émiettez la feta au moment de servir pour une touche gourmande.
Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à m'épingler sur Instagram sous le hashtag #cuisineaddict!
