Le manque de protéines peut entraîner des symptômes spécifiques. Voici 5 signaux d'alarme à ne pas négliger.
Les protéines, aux côtés des glucides et des lipides, constituent l'une des trois grandes catégories de macronutriments. Composées d'acides aminés, elles sont essentielles pour notre organisme : elles jouent un rôle crucial dans la construction musculaire, renforcent notre système immunitaire, favorisent le transport de l'oxygène et participent aux processus digestifs. En résumé, leur consommation est indispensable !
Protéines animales ou végétales : une question d'équilibre
Actuellement, les autorités sanitaires françaises recommandent un apport quotidien minimum de 0,83 g de protéines par kg de poids corporel. Par conséquent, une femme pesant 65 kilos doit viser au moins 54 grammes de protéines par jour, ce qui représente environ 10 % de son apport calorique total.
Les sources de protéines proviennent principalement de l'alimentation. On les trouve dans les viandes, poissons, œufs et produits laitiers (d'origine animale), ainsi que dans les oléagineux, légumineuses et céréales (d'origine végétale).
Des signaux révélateurs d'un apport insuffisant en protéines
Alors, comment savoir si vous n'ingérez pas suffisamment de protéines au cours de la journée ? Le Dr. Michael Mosley, médecin et spécialiste de la perte de poids en Angleterre, a identifié cinq signaux d'alerte à prendre en compte :
- 1- Faim persistante : Les protéines nécessitent un temps de digestion plus long, favorisant ainsi la sensation de satiété. Si, après un repas, vous ressentez encore une forte faim, il se pourrait que votre apport en protéines soit insuffisant.
- 2- Fatigue fréquente : Des études ont prouvé qu'un faible apport en protéines augmentait la déperdition énergétique tout en diminuant la capacité du corps à récupérer l'énergie, entraînant ainsi une fatigue persistante, même après une bonne nuit de sommeil.
- 3- Sautes d'humeur : Les acides aminés présents dans les protéines sont essentiels pour la régulation de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine. Un déficit en protéines peut perturber cet équilibre, menant à des troubles de l'humeur.
- 4- Ongles et cheveux fragiles : Les protéines contribuent à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. Si vous constatez des ongles cassants ou une chute excessive de cheveux, un manque de protéines pourrait en être la cause.
- 5- Envies de sucre fréquentes : Un apport insuffisant en protéines peut provoquer des pics de glycémie, entraînant ainsi des fringales sucrées.
Source : Chronicle Live
