Bien que le thé vert soit souvent perçu comme une source de bienfaits pour la santé, il est important de le consommer avec parcimonie. En effet, une consommation excessive peut nuire à certaines fonctions biologiques, notamment celles liées au développement et à la reproduction, comme le montre une étude récente publiée dans le Journal of Functional Foods.
Les risques pour la reproduction
Des chercheurs de l'université de Californie, Irvine, ont étudié la toxicité du thé vert en se basant sur des mouches de la drosophile. Ils ont exposé différentes générations d'embryons et de larves à diverses doses de polyphénols présents dans le thé vert.
- Les larves ayant reçu 10 milligrammes de thé vert ont présenté un développement retardé, résultant en une descendance plus petite.
- Ces mouches se sont montrées plus vulnérables à la pénurie alimentaire et à la chaleur, mais semblent mieux résister à la déshydratation.
Un autre point troublant relevé par les chercheurs concerne la descendance des femelles exposées : elles ont montré une diminution significative de leur capacité de reproduction et une réduction de 17 % de leur espérance de vie, tandis que les mâles n'ont pas subi d'impact similaire.
Une consommation à surveiller
En parallèle, il a été observé que de fortes doses de thé vert favorisent l'apoptose, ou la mort cellulaire. Les chercheurs concluent que le thé vert peut offrir des avantages à faibles doses, mais qu’il peut avoir des répercussions négatives lorsqu’il est ingéré en grandes quantités. Ils recommandent donc de le consommer avec modération.
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