Norbert Tarayre, célèbre cuisinier révélé par Top Chef, dévoile sa vie dans un podcast en trois épisodes. Préparant son retour en cuisine, il s'apprête à endosser le rôle de chef au prestigieux Prince de Galles à Paris.
Un parcours riche et inspirant
Après avoir animé des émissions emblématiques comme Chef à Domicile et La Meilleure Boulangerie de France, Norbert Tarayre n'avait pas occupé de poste exécutif depuis près de dix ans. La rentrée 2023 marque un tournant dans sa carrière. En intégrant le Prince de Galles, l'hôtel emblématique de l'avenue George V, il entend montrer qu'il est bien plus qu'un visage de la télévision.
Un podcast révélateur
Lancé le 13 juillet, le podcast intitulé Anatomie d'un chef se penche sur la carrière de Norbert depuis ses débuts auprès de Bernard Loiseau, en passant par son expérience en Angleterre. Ce format, écrit par Alex Belhas et narré par le chef lui-même, inclut aussi des témoignages de collègues chefs notables tels que Mauro Colagreco et Cyril Lignac. Un nouvel épisode est disponible chaque semaine, le dernier attendant les auditeurs le 27 juillet.
Une immersion dans les coulisses
En parallèle, Norbert Tarayre propose une web-série sur YouTube, mettant en lumière son arrivée au Prince de Galles. Chaque dimanche à 18h, les spectateurs peuvent suivre les préparatifs de son nouveau menu et découvrir son processus créatif. La réouverture de l'établissement est prévue pour octobre 2023, promettant une expérience gastronomique inédite.
