Aucune douceur n'égale le plaisir d'un crumble de pommes aux noisettes, surtout lorsque les températures commencent à baisser. Ce dessert réconfortant se prépare rapidement, avec des ingrédients que l'on retrouve souvent dans nos cuisines.
Avec seulement 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, ce crumble va rapidement devenir votre allié pour les soirées cocooning. Proposé par le compte TikTok Slideforfood, cette recette ravira vos papilles après une longue journée, le tout confortablement installé sous un plaid.
Ingrédients nécessaires pour un crumble réussi
Voici la liste des ingrédients essentiels pour réaliser ce crumble de pommes aux noisettes :
- Pour les pommes :
- 1 kg de pommes
- 1 noix de beurre
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de sucre
- Pour le crumble :
- 90 g de flocons d’avoine
- 90 g de poudre de noisette
- 90 g de farine
- 110 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 belle poignée de noisettes entières
Étapes de préparation du crumble
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre crumble :
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle pendant environ 10 minutes. Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la poudre de noisette et le sucre. Ajoutez le beurre en cubes et mélangez le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Disposez les pommes dans un plat allant au four, recouvrez-les de la préparation de crumble et ajoutez les noisettes concassées. Enfournez pour environ 40 minutes.
Suggestions pour accompagner votre dessert
Pour donner encore plus de goût à votre crumble, servez-le chaud ou tiède, accompagné de crème fraîche. Optez pour une crème d'Isigny pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez aussi le déguster avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly maison. Pour réaliser cette dernière, il vous faudra :
- 10 cl de crème fleurette bien froide (30 % de matière grasse)
- 15 g de sucre glace
Pour une chantilly parfaite, placez les fouets 30 minutes au congélateur avant de fouetter la crème avec le sucre. Une fois la préparation bien montée, servez-la généreusement sur votre crumble.
