Faites voyager vos papilles jusqu'au Mexique avec nos recettes savoureuses et originales à base de guacamole. Riches en saveurs, ces préparations sont simples à réaliser.
Ingrédients de base : des avocats, piment, coriandre, tomates, oignons, jus de citron, sel et poivre. Pour apporter un peu de peps, n'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le cumin, ainsi que de l'ail ou des poivrons. Le guacamole est parfait à l'apéritif avec des chips tortilla, mais aussi dans des verrines avocat-saumon ou crevettes.
Idées de recettes faciles et originales :
- Pâtes au saumon et guacamole
- Tacos au bœuf et guacamole
- Guacamole au poulet
- Aumônières au saumon fumé et guacamole
- Sandwich au guacamole et œuf poché
>> Découvrez encore plus de recettes à base de guacamole ici.
Recette des pâtes au saumon et guacamole
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de tagliatelles
- 200 g de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 paquet d'épices à guacamole
- 20 cl de crème liquide
- Coriandre
- Poivre
Préparation :
- Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Mélangez la crème avec les épices dans un saladier pendant la cuisson.
- Découpez le saumon et écrasez les avocats en dés, puis intégrez-les à la préparation.
- Ajoutez le saumon fumé, salez et poivrez.
- Incorporez les pâtes à la sauce, saupoudrez de coriandre et servez.
Recette des tacos au bœuf et guacamole
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 tortillas
- 600 g de bœuf cuit
- Haricots rouges
- 6 tomates
- 6 œufs mollets
- 3 oignons
- Piments
- Guacamole maison
Préparation :
- Cuisez les haricots rouges et préparez les œufs mollets.
- Émincez les oignons et les piments, puis coupez le bœuf en tranches fines.
- Fourrez les tortillas avec le bœuf, les haricots et les autres ingrédients, puis ajoutez le guacamole avant de servir.
Recette du guacamole au poulet
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 avocat bien mûr
- 1 cuillère à café de paprika
- 10 cl de crème liquide
- 1 petite boîte de maïs
- 2 aiguillettes de poulet
- 1 poivron rouge
- Piment doux
- Huile d'olive
- Herbes variées
- Sel, poivre
Préparation :
- Écrasez l'avocat et mélangez-le avec la crème et le paprika.
- Faites dorer le poulet et le poivron dans l'huile, ajoutez le maïs, assaisonnez et laissez refroidir.
- Mélangez le guacamole avec le poulet, servez frais.
Recette des aumônières au saumon fumé et guacamole
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 crêpes
- 4 tranches de saumon fumé
- 200 g de guacamole
- Zeste de citron
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Placez le saumon dans chaque crêpe, ajoutez le guacamole, le zeste, assaisonnez et refermez.
- Enfournez 20 minutes et servez chaud.
Recette du sandwich au guacamole et œuf poché
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- Pousses d'épinards
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de guacamole
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites bouillir de l'eau et préparez les œufs pochés.
- Toastez le pain, ajoutez les épinards, le guacamole et l'œuf, puis assaisonnez.
- Fermez les sandwichs et dégustez.
