Rien de tel que la douceur des sablés de Noël au chocolat pour égayer vos fêtes ! Cette recette, à la fois simple et délicieuse, saura ravir petits et grands. Suivez nos étapes détaillées pour réussir vos sablés au chocolat à la perfection.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de beurre léger
- 50 grammes de sucre glace
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce (étoile ou sapin de Noël)
- Batteur électrique
Préparation en étapes
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le cacao en poudre.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en dés, et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
Étape 3
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez vos formes à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 5
Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes. Les sablés sont prêts lorsque leurs bords commencent à dorer légèrement.
Astuce de chef
Pour des sablés encore plus légers, remplacez le beurre par du fromage blanc !
Accompagnement idéal
Servez vos sablés avec un chocolat chaud fait maison ou un thé épicé, pour un moment gourmand et chaleureux.
Infos supplémentaires
Savez-vous que la tradition des bredeles, petits gâteaux alsaciens, remonte au XIVème siècle ?
Présentation des sablés
Pour une belle présentation, disposez vos sablés dans une assiette festive ou une boîte en métal, saupoudrés de sucre glace pour un effet neige.
