À la recherche d'un plat réconfortant ? Ne manquez pas la raclêpe, un délice qui mélange le meilleur de la raclette et des crêpes. Cette recette vidéodiffusée des millions de fois enflamme les réseaux sociaux et promet de ravir les amateurs de ces deux spécialités !
Les plateformes sociales regorgent d'inventions culinaires audacieuses, et après des tendances comme le Hot Chocolate Bomb, c'est cette incroyable raclêpe qui capte tous les regards. Si vous hésitez entre crêpes et raclette, cette recette de Chefclub vous permet de ne plus choisir. Simple à préparer, elle viendra égayer vos repas d'hiver.
Comment préparer la raclêpe ?
Ingrédients nécessaires :
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de sucre
- Fromage à raclette
- Jambon blanc
- Pommes de terre
Etapes de préparation :
- Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, puis découpez-les en rondelles.
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Ajoutez les œufs puis incorporez le lait progressivement.
- Sur une assiette, disposez les tranches de fromage à raclette, suivies du jambon et des rondelles de pommes de terre. Recouvrez avec du fromage à raclette.
- Répétez l'opération pour une seconde couche, puis détaillez des cercles avec un emporte-pièce.
- Faites dorer la première crêpe des deux côtés, ajoutez la préparation au centre, puis repliez les bords. Grillez des deux côtés jusqu'à dorure.
- Pour encore plus de gourmandise, déposez une tranche de fromage supplémentaire sur la crêpe et couvrez pour faire fondre.
- Servez chaud et savourez cette création unique !
La raclêpe est l'alliée parfaite pour vos soirées d'hiver et la Chandeleur, à tester sans hésitation pour épater vos convives. Préparez-vous à faire fondre les cœurs et les papilles !
