Préparez une irrésistible verrine de crevettes et avocat, alliant simplicité et exotisme. Parfaites pour impressionner vos convives, ces petites douceurs allient fraîcheur et saveurs. Armez-vous de votre matériel et laissez-moi vous guider à travers cette recette facile !
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de crevettes en conserve
- 200 grammes de purée d’avocat en bocal
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Quelques gouttes de tabasco
- 1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
- 1 pincée de sel
Ustensile nécessaire
- Poche à douille
Préparation
Étapes à suivre
1. Dans un bol, combinez la purée d’avocat avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.
2. Ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporez le tabasco, la ciboulette et le sel, puis ajustez selon votre goût.
4. Égouttez les crevettes. Coupez-les si nécessaire.
5. Garnissez une poche à douille avec la préparation d’avocat et déposez-en une couche au fond de verrines.
6. Ajoutez ensuite les crevettes, en veillant à bien les disposer pour l'esthétique.
7. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines, en terminant par quelques crevettes pour la touche finale.
Astuce de chef
Pour enrichir en onctuosité, ajoutez une cuillère de crème fraîche à votre mélange d’avocat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, accompagnera merveilleusement vos verrines. Ses notes fruitées feront ressortir les saveurs des crevettes et de l’avocat.
L’info en plus
La verrine, tendance culinaire actuelle, est un excellent moyen de présenter des plats en jouant sur la présentation visuelle avec ses multiples couches.
