Prêt pour une escapade à Lisbonne ? En plus de son architecture éblouissante, la ville vous transporte dans un monde de saveurs à travers ses plats typiques. Voici 8 spécialités culinaires que vous ne devez absolument pas manquer lors de votre séjour.
Pastéis de Nata
Ces délicieuses tartes à la crème, emblématiques de Lisbonne, présentent une pâte feuilletée croustillante agrémentée d'une garniture crémeuse et légèrement caramélisée. Souvent servies tièdes, avec un saupoudrage de cannelle et de sucre glace, elles s'accompagnent parfaitement d'un café. La réputée pâtisserie "Pastéis de Belém" est le lieu par excellence pour en savourer.
Bacalhau à Brás
Ce plat à base de morue, ingrédient phare de la cuisine portugaise, combine morue effilochée, oignons, pommes de terre en fines lamelles et œufs. Sauté à la poêle, ce mélange crémeux se pare d'olives noires et de persil, offrant une expérience gustative irrésistible.
Caldo Verde
Idéale lors des soirées fraîches, cette soupe réconfortante associe choux verts, pommes de terre et une touche d'ail, le tout rehaussé de rondelles de chorizo. Simple et délicieuse, la caldo verde évoque les repas en famille, où convivialité et saveurs se rencontrent.
Amêijoas à Bulhão Pato
Ce plat met en avant des palourdes savamment cuites, agrémentées d'ail, de coriandre et de vin blanc. Un délice à partager, que ce soit en entrée ou lors d'un repas tapas, où l'huile d'olive sublime la fraîcheur des coquillages.
Sardinhas Assadas
Chaque été, les grillades de sardines envahissent les rues de Lisbonne. Accompagnées de pain croustillant, de poivrons grillés et de pommes de terre dorées, ces sardines fumées incarnent la convivialité des festivités de la Saint Antoine.
Arroz de Marisco
Hommage à la mer, ce plat de riz déborde de fruits de mer, tels que crevettes, palourdes, et parfois homard. Cuit lentement dans un bouillon savoureux, il offre une texture onctueuse et un goût marin profond, parfait pour les grandes occasions.
Bifana
Simple mais savoureux, ce sandwich portugais se compose de fines tranches de porc marinées et saisies, glissées dans un pain croustillant. Agrémenté de moutarde et de piments pour les plus audacieux, la bifana est un encas rapide et authentique.
Polvo à Lagareiro
Ce plat met en lumière le poulpe, grillé à la perfection et servi avec une sauce à l'ail et à l'huile d'olive. Accompagné de pommes de terre dorées, le polvo à Lagareiro est un incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine maritime, où la simplicité des ingrédients révèle toute leur intensité.
