Beurre, pâte feuilletée et poudre d'amande... Après la bûche de Noël, place à la galette des rois ! Cette année, créez votre propre galette grâce à cette recette gourmande et d'une simplicité déconcertante.
Ingrédients indispensables
- 2 disques de pâte feuilletée
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 125 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf pour dorure
- Un peu de vanille ou d'amande amère (facultatif)
Étapes de préparation
- Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez la poudre d'amande, les œufs et la vanille, puis mélangez bien.
- Étalez un disque de pâte sur une plaque de cuisson. Ajoutez la frangipane en laissant les bords libres.
- Couvrez avec le second disque de pâte et scellez les bords. Décorez le dessus et formez une petite cheminée au centre.
- Appliquez le jaune d'œuf sur la galette et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Cette galette des rois à la frangipane ravira les papilles de vos convives et fera de votre Épiphanie un moment inoubliable !
