Certaines habitudes peuvent sembler innocentes, mais elles sont très mal vues dans les restaurants asiatiques. Voici ce qu'il faut éviter.
Lors de votre prochaine visite dans un restaurant asiatique, la maîtrise des baguettes sera essentielle. Un vrai défi ! Cependant, il ne suffit pas de bien tiquer les nouilles ou le riz. Certaines pratiques, qui nous semblent banales, peuvent choquer. Selon l'experte franco-japonaise Léïna Chan, il est crucial de connaître certains gestes à éviter afin de ne pas froisser les convenances.
Les erreurs communément commises
Imaginez-vous déjeuner au Japon avec des collègues. Un sushi délicat attire votre attention et une collègue vous en propose avec ses baguettes. En voulant l'attraper, vous utilisez vos propres baguettes pour l'intercepter. Cette action, bien que motivée par la bonne intention, est mal perçue. En effet, au Japon, il est considéré comme impoli de passer un aliment d'une paire de baguettes à une autre, en raison des significations liées aux rites funéraires. Pour partager un plat, il est préférable de le déposer délicatement dans l'assiette de la personne concernée sans toucher ses propres baguettes.
Les gestes à bannir pour ne pas choquer
Un autre faux pas à éviter est de planter ses baguettes directement dans le riz. Ce geste, lié aux pratiques funéraires, évoque des moments de deuil et ne devrait jamais être pratiqué lors d’un repas. Léïna Chan rappelle que "c'est une habitude associée à la mort". De plus, il est tout aussi inacceptable de pointer quelqu'un ou un plat avec vos baguettes, car cela est perçu comme extrêmement impoli, tout comme on ne le ferait pas avec les doigts.
Un savoir-vivre à respecter
En somme, bien utiliser ses baguettes est un premier pas, mais connaître les codes du savoir-vivre au restaurant est tout aussi important. Chaque geste compte et peut influencer l'ambiance d'un repas. N'oubliez pas ces quelques conseils pour profiter pleinement de votre expérience culinaire lors de votre prochain déjeuner japonais.
