Poulet au curry vert, omelette au brocciu ou émincé de veau... Nos recettes express pour une rentrée apaisée, même avec un emploi du temps chargé.
Chaque soir, la même question taraude les parents débordés : « Que va-t-on manger ce soir ? ». Entre le manque d'inspiration et des journées bien remplies, trouver des solutions devient essentiel. Optez pour des recettes prêtes en moins de 30 minutes, initiez-vous au batch cooking ou préparez des plats à l'avance pour les enfourner au dernier moment. Que ce soit des clafoutis, quiches, enchiladas ou papillotes de poisson, nous avons concocté 45 recettes savoureuses et rapides pour simplifier la vie des familles.
Tartes, quiches et cie
Pour cette rentrée mouvementée, les tartes et quiches se déclinent à l'infini : quiche saumon-courgette, tarte tomate-mozzarella-jambon sur pâte feuilletée, ou tartelettes au fromage. Pour un repas riche en protéines, essayez le poulet avec sauce soja, citron et graines de sésame, ou dans un curry vert servi avec du riz. Économiques et polyvalents, les œufs se transforment en omelettes, tortillas ou cocottes garnies de fromage et piment. Sans oublier les pâtes, avec des options comme le pesto, l'arrabiata, ou une sauce aux épinards et bresaola. À vos casseroles !
