L'été est la saison idéale pour profiter de la richesse des fruits. Pour vous désaltérer sans trop dépenser, voici une sélection de 12 recettes de desserts d'été à la fois simples, équilibrés et abordables.
Des idées rafraîchissantes
Les journées chaudes appellent des douceurs que l'on peut facilement préparer à la maison. Voici quelques catégories pour inspirer vos créations :
- Granités et glaces : Ces desserts, souvent réalisés sans sorbetière, sont les véritables stars de l'été.
- Soupe froide : Les soupes ne servent pas uniquement les légumes ! Avec des fruits et des herbes, elles font des desserts délicieux et rapides.
- Salades de fruits : Explorez des associations variées d'ingrédients, et n'hésitez pas à les relever avec des épices ou des herbes fraîches.
Recettes phares à essayer
Carpaccio ananas, citron vert et gingembre
Pour 6 personnes. Tranchez un ananas en fines rondelles, préparez une marinade avec du jus de citron vert, du jus d'ananas et du gingembre râpé. Laissez reposer au frais.Charlotte à l'abricot
Pour 6 personnes. Dissoudre de la gélatine dans le jus d'abricots, mélanger avec du fromage blanc et des biscuits cuillères, puis placer au frais.Granitée de melon au basilic
Mixez un melon frais avec des feuilles de basilic, placez au congélateur et grattez de temps en temps pour un dessert rafraîchissant.Sorbet pastèque et menthe
Mixez de la pastèque avec du citron vert et de la menthe, puis faites prendre en sorbetière ou au congélateur.Soupe fraise-mintée
Mixez des fraises avec du jus de citron et de la menthe, servez frais pour un dessert léger.
Ces desserts ne sont que quelques exemples de l'abondance des options estivales. N'hésitez pas à varier les fruits et les saveurs pour des créations uniques.
