À la recherche d'un en-cas entre les repas sans compromettre votre silhouette ni votre santé? Une étude menée par des chercheurs de l'University of Massachusetts Amherst pourrait bien vous offrir la réponse tant attendue : opter pour des fruits séchés.
Ces scientifiques ont analysé un large éventail de 1497 en-cas à base de fruits, allant des barres granola aux compotes, en passant par les fruits en conserve et les chips de fruits. Leur attention s'est focalisée sur des éléments nutritionnels essentiels tels que les protéines, les fibres, le potassium, la vitamine D, le calcium, le fer, le cholestérol, les sucres ajoutés et le sodium.
Pruneaux, abricots et dattes : délicieux choix sains
Le verdict? Les fruits séchés se démarquent nettement grâce à leurs propres qualités nutritionnelles. En effet, ils contiennent peu de sucres ajoutés, évitant ainsi les pics de glycémie nuisibles, tout en procurant une forte teneur en fibres, favorisant la satiété et réduisant les envies de grignotage.
Alors, quels fruits privilégier pour combler vos petites faims? Les raisins secs sont une excellente option, ils sont reconnus pour prévenir l'ostéoporose. Les abricots secs possèdent des capacités anti-hypertensives, tandis que les dattes luttent contre la fatigue. Les pruneaux, quant à eux, sont naturels laxatifs, idéaux pour combattre la constipation.
Cependant, attention à ne pas en abuser car les fruits secs sont caloriques. Une portion de 100g de raisins secs apporte près de 321 Kcal; une poignée de 30g par jour suffit largement. Enfin, il est bon de rappeler que consommer des fruits frais, bio et de saison reste la meilleure option pour une alimentation saine.
Source : Nutrients
