Avec un fromage, préférez-vous tartiner ou cuisiner ? Cette question a animé un défi amical entre blogueurs, dont je fais partie. St Agur a réuni une équipe de passionnés de cuisine, dont Sandrine de Fraise Basilic et Margaux de Je dis M., pour concocter des plats inspirés des produits St Agur.
Sur mon blog, Cuisine Addict, je partage des recettes simples et savoureuses, ainsi que des menus de batch cooking avec des listes de courses et des étapes détaillées. Mon but ? Vous encourager à redécouvrir le plaisir de cuisiner et à partager de bons moments autour de la table.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann, Éditions Larousse
Les recettes que je propose nécessitent un peu plus de préparation qu'une simple tartine, mais elles restent rapides à réaliser et demandent peu d'ingrédients. Faciles, rapides et délicieuses, elles sont parfaites pour égayer vos repas !
Je vous présente aujourd'hui une recette de salade de pâtes printanière, qui met du soleil dans votre assiette. Avec son mélange sucré-salé et la richesse du St Agur, vous allez l’adopter !
Salade de farfalles printanière
Une salade de pâtes gourmande et colorée.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 8 minutes
- Temps total : 23 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de farfalles (nature, tomate et épinards)
- 125 g de tomates cerise
- 100 g de roquette
- 130 g de Saint Agur
- 1 petit bouquet de basilic
Pour la vinaigrette
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les farfalles al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
- Coupez les tomates cerises en quartiers, le basilic finement ciselé, et le Saint Agur en petits morceaux. Ajoutez-le tout dans un grand saladier avec les pâtes froides et la roquette.
- Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette et versez sur la salade.
- Mélangez délicatement et laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
Pour accentuer le côté sucré-salé, n'hésitez pas à ajouter des dés de poire caramélisés à la poêle avec du miel.
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