Dans une interview accordée au média britannique The Guardian, des médecins spécialisés en nutrition et des diététiciens ont partagé leurs choix alimentaires, révélant des aliments qu'ils choisissent délibérément d'éviter. Que ce soit pour des raisons de santé ou simplement par goût, voici leur liste.
1. Les huîtres
« Elles peuvent être porteuses de bactéries telles que Vibrio vulnificus et Vibrio parahaemolyticus, qui entraînent des troubles digestifs tels que crampes, vomissements, et fièvre », souligne la nutritionniste Xuxa Milrose. Pour réduire les risques, il est recommandé de les acheter uniquement chez des sources fiables.
2. Les céréales sucrées
« Les céréales sucrées que je consommais étant enfant n’ont aucun effet sur notre satiété et peuvent même stimuler notre faim », explique Camilla Stockholm, médecin généraliste au NHS.
3. Les oranges
« Je n'en mange plus depuis que j'ai eu une mauvaise expérience à l'école. Cela prouve qu'il faut encourager les gens à essayer des aliments qu'ils apprécieront réellement », ajoute le Dr Duane Mellor.
4. Les produits allégés
« Éviter les produits allégés est important car leur transformation élimine des nutriments bénéfiques et introduit des additifs potentiellement nocifs », explique Sarah Berry du King's College de Londres. Il vaut mieux consommer ces aliments en version entière, avec modération.
5. Les aliments frits
« Les aliments frits absorbent beaucoup d'huile, entraînant un excès de calories et sont souvent riches en gras trans, liés à des problèmes cardiaques », note la nutritionniste Manisha Morgan.
6. Les grattons de porc
« Ils sont riches en graisses saturées et en sel, ce qui peut contribuer à l'hypertension », précise Rhiannon Lambert, fondatrice de la clinique de nutrition Rhitrition.
7. Un menu chez McDonald's
« Je n'ai pas touché à un menu de chez McDonald's depuis plus de 25 ans », déclare Toral Shah, scientifique en nutrition.
8. Des insectes séchés
« Bien qu'ils soient une source de protéines durable, l'idée de manger des grillons ne me convient pas », confie le Dr Hazel Wallace.
9. Le sel
« Je n'ajoute jamais de sel à mes plats, car son excès augmente le risque de maladies cardiovasculaires », conclut la nutritionniste Zoe Griffiths.
Source : The Guardian
