Qui n’a jamais craqué pour un Twix ? Bien que savoureuses, ces barres chocolatées sont souvent chargées en calories. Pour satisfaire vos envies sans culpabilité, notre équipe a concocté une recette vegan, facile à réaliser et sans cuisson.
Imaginez-vous cocooning sur le canapé, un bon film en fond sonore et quelques douceurs à portée de main. Les barres chocolatées, avec leur mélange parfait de textures et de saveurs, sont les alliées idéales pour ce moment de détente. Si les Snickers ou les Bountys ont leur charme, le Twix reste incontournable grâce à son biscuit croquant et son caramel fondant. Pourquoi ne pas préparer votre propre Twix maison, une alternative plus saine et vegan ?
Une petite histoire sur les Twix
Connaissez-vous l’ancienne appellation des Twix ? Légèrement méconnue, cette barre irrésistible a vu le jour en 1967 sous le nom de "Raider" au Royaume-Uni. C’est seulement en 1991 que le nom Twix a été adopté en Europe, alignant ainsi son image avec celle déjà présente sur le marché américain. Le nom provient de la combinaison de "twin" (jumeaux) et "mix" (mélange), en référence à ses deux barres.
La composition du Twix traditionnel
Bien qu’irrésistibles, les Twix industriels sont souvent trop riches en sucres et en additifs. Leur recette comprend une variété d'ingrédients : sucre, sirop de glucose, et matière grasse, sans oublier de nombreux conservateurs. C'est pourquoi opter pour une version faite maison est non seulement plus sain, mais aussi plus respectueux des ingrédients.
Préparez vos Twix maison : la recette simple et gourmande
Ingrédients (pour 3 barres) :
- 60 g de chocolat noir
- 45 g de purée d’amande
- 40 g de purée de cacahuètes
- 35 g de pétales de maïs
- 35 g de sirop de coco
- 20 g de sirop d’agave
- Extrait de vanille
- Pincée de sel
Instructions :
- Dans un mortier, écrasez les pétales de maïs.
- Ajoutez le sirop d’agave et la purée d’amande, puis mélangez bien.
- Formez trois barres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réservez.
- Mélangez la purée de cacahuètes, le sirop de coco, quelques gouttes d’extrait de vanille et le sel pour préparer le caramel vegan.
- Étalez le caramel sur les barres et laissez durcir au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Recouvrez les barres de chocolat fondu, puis placez au réfrigérateur pour que le chocolat se fige.
- Dégustez vos Twix maison avec délice !
