Chaque année, les curieux et passionnés d’huile d’olive attendent avec impatience les résultats du Guide Evooleum, une renommée compétition qui met en lumière les meilleures huiles à l’échelle mondiale. Un jury prestigieux d’experts a évalué des fruités verts d'exception provenant des quatre coins du monde. Qui a remporté le premier prix ?
L’huile d’olive est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est un véritable symbole culturel pour de nombreuses régions. Cet incontournable du régime méditerranéen ne provient pas seulement de pays comme la Provence, l’Italie, l’Espagne, la Grèce ou encore la Tunisie. C'est pourquoi la compétition organisée par le Guide Evooleum réunit les meilleurs producteurs d'huile d’olive extra vierge, venus des quatre coins du globe. Plus de 1000 échantillons de 26 pays ont été soumis à l'appréciation d’un jury composé de 24 experts internationaux, chargé d'établir un classement des 100 meilleures huiles d'olive extra vierge basé sur des critères stricts de qualité, de goût et d’innovation.
Quelle est la meilleure huile d’olive extra vierge du monde ?
Pour les producteurs distingués, être présent dans le top 100 du Guide Evooleum constitue un accès direct aux marchés internationaux tout en valorisant leur expertise. Il n’est donc pas surprenant que la première place soit tant convoitée par les professionnels du secteur. Cette année, le titre prestigieux revient à l’huile d’olive extra vierge Dehesa el Molinillo Coratina, un moncépage de la Manche, issu d’une exploitation agricole de la région de Castilla-La Mancha, en Espagne.
Avec un impressionnant score de 97 points sur 100, cette huile d’olive se distingue par un climat propice et une profonde tradition oléicole. Son processus de production rigoureux assure une qualité artisanale optimale, préservant tous ses nutriments, antioxydants et, de façon générale, ses qualités organoleptiques. Les producteurs décrivent leur création comme “une huile très aromatique, aux arômes d'herbes, d'amande verte, d'artichaut et de nuances grillées. En bouche, elle présente une texture enveloppante, avec une note épicée et une amertume subtile”.
Classement des meilleures huiles d’olives extra vierge : quel est le score de la France ?
Bien que l'Espagne et l'Italie dominent le classement du Guide Evooleum, la France brille également par ses contributions. Deux variétés d’huile d’olive extra vierge de l'Hexagone ont été mises à l'honneur par le jury. Avec 91 points sur 100, le titre de meilleure huile fruité vert française a été décerné à l’huile d’olive vierge extra Athéa du Moulin Oltremonti, un producteur emblématique de Corse. Le prix de la meilleure huile d’olive AOP en France a été attribué à l’huile Les Terres de Provence du château Calissanne, situé dans la belle région de Provence.
Sources :
- The best extra virgin olive oil in the world is produced on a estate in Castilla-La Mancha, La Vanguardia, le 21 novembre 2024 ;
- Best of class Evooleum, Evooleum.com.
