Cette saison estivale est idéale pour profiter des abricots frais. Le 15 août 2023, le chef Cyril Lignac a présenté une délicieux clafoutis aux abricots et amandes dans son émission Tous en cuisine sur M6. Avec une liste d'ingrédients simple et des conseils avisés, cette recette ravira toutes les papilles.
Ingrédients du clafoutis abricots-amandes
Pour réussir ce dessert comme un chef, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Cela vous permettra de cuisiner tout en suivant l'émission en replay.
- 450 g d'abricots
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre de noisettes
- 2 cuillères à soupe d'amaretto
- 1 poignée d'amandes blanches effilées
- 10 g de beurre
Préparation du clafoutis aux abricots
La préparation de ce dessert est simple et rapide. Suivez ces deux étapes pour un clafoutis réussi.
- Préchauffez le four à 190°C. Chemisez un plat avec du papier sulfurisé et beurrez-le. Dénoyautez les abricots et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la crème liquide, l'amaretto et la poudre de noisette. Versez ce mélange dans le plat beurré, disposez les abricots et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Pour visionner la préparation en vidéo, retrouvez Cyril Lignac dans Tous en cuisine sur 6play, avec un rendez-vous fixé le 15 août à 18h35.
