Éveillez vos papilles avec notre recette savoureuse de poivrons marinés, une véritable invitation à la gourmandise.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Économique
Ingrédients
- 4 poivrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plancha électrique
- Hachoir
Étapes de préparation
Griller les poivrons
Commencez par laver les poivrons, puis grillez-les sur la plancha jusqu'à obtenir une peau noircie. Placez-les ensuite dans un sac plastique pour qu'ils refroidissent.
Préparer les poivrons
Une fois refroidis, retirez la peau et découpez les poivrons en lanières.
Élaborer la marinade
Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre. Disposez les lanières de poivron dans un plat, recouvrez-les de marinade, fermez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches telles que le thym ou le romarin dans votre marinade.
Accord mets-vins
Ces poivrons marinés se marient parfaitement avec un vin blanc frais et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
Suggestions de service
Idéaux pour un apéritif estival, ces poivrons peuvent être servis avec des tranches de baguette grillées ou en accompagnement d'une viande grillée.
