Le flan, ce dessert crémeux et savoureux, ne manquera pas de séduire petits et grands. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et rapide de flan au lait concentré sucré, parfaite pour les gourmands à la recherche de douceur sans trop d'effort.
Ingrédients nécessaires
- 400 millilitres de lait concentré sucré
- 400 millilitres de lait ordinaire
- 4 œufs
- 10 grammes de sucre vanillé
- 50 grammes de caramel liquide
Matériel requis
Un moule à flan et un plat pour le bain-marie sont essentiels pour réaliser cette recette avec succès.
Préparation du flan
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand saladier, combinez le lait concentré sucré, le lait, les œufs et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Étape 3 : Disposez le caramel liquide au fond du moule à flan, puis versez délicatement le mélange précédent par-dessus.
Étape 4 : Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude à mi-hauteur pour cuire au bain-marie. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit bien ferme.
Étape 5 : Laissez le flan refroidir avant de le démouler avec précaution, et servez-le bien frais.
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade lors de la préparation. Ce flan saura parfaitement s'accompagner d'une tasse de café ou de thé, apportant une note chaleureuse à votre moment sucré.
Ce dessert est apprécié dans de nombreux pays, il n'est donc pas surprenant qu'il soit un incontournable de nombreux repas. Sa facilité de préparation en fait un choix idéal pour les soirées improvisées ou les petites occasions.
