Offrez-vous une parenthèse gourmande avec cette recette de filet mignon de porc à l'ananas, où la douceur du fruit exotique sublime la viande. Ce plat, à la fois simple à réaliser et plein de saveurs, saura séduire vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Les ingrédients nécessaires
- 600 g de filet mignon de porc
- 1 petite ananas frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail, puis laissez mariner le filet mignon pendant 30 minutes.
- Coupez l'ananas en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un plat allant au four, disposez le filet mignon mariné et ajoutez les morceaux d'ananas autour.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Sortez du four, laissez reposer quelques minutes puis servez chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés.
Cette recette de filet mignon à l’ananas est un parfait équilibre entre sucré et salé, offrant une expérience culinaire inoubliable.
