De nombreux aliments peuvent devenir des alliés précieux pour maintenir une tension artérielle saine. Selon un médecin nutritionniste britannique, voici ce que vous devriez inclure dans votre petit-déjeuner.
Le Professeur Tim Spector, nutritionniste réputé et fondateur de l'application de santé Zoe, partage régulièrement des conseils sur l'alimentation et ses impacts sur notre bien-être.
Récemment, il a révélé la composition de son petit-déjeuner et les effets bénéfiques qu'il génère sur la tension artérielle.
Un petit-déjeuner en quatre ingrédients
Le premier repas de la journée du Professeur Spector comprend quatre éléments clés. « Mon petit-déjeuner préféré est un mélange de yaourt entier et de kéfir de lait, agrémenté de quelques myrtilles surgelées, de granola aux noix ou de mon mélange de noix et de graines en pot », explique-t-il.
Une étude parue en décembre 2021 dans l’International Dairy Journal a montré qu'une portion quotidienne de yaourt nature (100 à 150 g) peut aider à réduire la tension artérielle chez les individus souffrant d’hypertension. Les chercheurs avancent que les bactéries contenues dans le yaourt pourraient favoriser la libération de protéines bénéfiques pour le contrôle de la pression artérielle.
Concernant le kéfir de lait, cet ingrédient ainsi que d'autres aliments fermentés regorgent de propriétés nutritives. « Ils semblent soutenir votre système immunitaire, essentiel dans la lutte contre les allergies, infections, cancers et processus de vieillissement, grâce à leur interaction avec votre flore intestinale », souligne le Professeur Spector.
Les myrtilles, un superaliment incontournable
Les myrtilles sont un élément indispensable de ce petit-déjeuner. Le Dr Federica Amati, nutritionniste en chef chez Zoe et auteur de Everybody Should Know This, offre son éclairage sur ces petites baies. « Les myrtilles sont souvent qualifiées de superaliment à inclure dans notre quotidien. Les preuves de leurs bienfaits sont solides et en font un fruit idéal à intégrer régulièrement à votre alimentation », affirme-t-elle.
Les noix et les graines, quant à elles, apportent des acides gras polyinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque, contribuant à une diminution des lipides sanguins.
Sources : Surrey Live et International Dairy Journal
