Le pain à la courgette est un accompagnement original qui allie douceur et légèreté. Ce délice non seulement rehausse vos repas mais permet également d'intégrer plus de légumes de manière savoureuse dans votre alimentation.
Informations pratiques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients indispensables
- 200 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 ml d'huile végétale
- 150 g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
- 1 courgette râpée
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille, puis incorporez délicatement le mélange de farine.
- Intégrez la courgette râpée avec précaution pour ne pas la réduire en purée.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, en vérifiant la cuisson grâce à un cure-dent.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter deux cuillères à soupe de yaourt nature à votre préparation.
Profitez de votre pain à la courgette tiède ou froid, idéal pour un brunch ou un goûter savoureux. Servez-le avec une limonade maison au citron vert pour une expérience rafraîchissante.
