Les gaufres : un classique indémodable
Les gaufres à l’ancienne, véritables symboles de convivialité, sont souvent associées à des souvenirs d’enfance. Leur texture légère et croustillante ravit les palais de toutes les générations. Pour préparer ces douceurs, il vous suffit de quelques ingrédients simples et d'un peu de patience.
Ingrédients essentiels
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 125 g de beurre fondu
- 70 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes de préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs et commencez à remuer en incorporant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques avant d'y verser une louche de pâte.
- Laissez cuire jusqu'à ce que vos gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, agrémentées de sucre glace, de confiture ou de chocolat fondu selon vos envies.
Ces gaufres à l’ancienne sont parfaites pour un goûter, un brunch ou tout simplement pour se faire plaisir. Bonne dégustation !
