Le couscous de Régine Elmaleh, célèbre maman de l'humoriste Gad Elmaleh, est désormais accessible en livraison et à emporter dans toute la France sous le nom de "Walida". Voici tout ce qu'il faut savoir.
Régine Elmaleh, une figure familière pour beaucoup, est non seulement la mère de Gad, mais aussi la créatrice d'une expérience culinaire authentique. Son couscous est ainsi proposé dans plusieurs villes françaises, sous la marque Walida, un terme qui signifie "mère" en arabe.
Le concept derrière le couscous Walida
Lancé pendant le confinement, Walida représente plus qu'une simple marque. Régine, à distance de ses enfants, a commencé à leur faire livrer des plats préparés avec amour. Cette initiative a vite pris de l'ampleur : lors d'une réception de couscous, le plat fait sensation auprès de Gad et de son ami. Leurs retours enthousiastes ont incité Gad, qui dirige par ailleurs une entreprise de livraison, à envisager la commercialisation de ce délice familial.
Comment commander le couscous Walida ?
En 2022, à 80 ans, Régine Elmaleh démarre la vente de son couscous signature. En collaboration avec Not So Dark, une start-up spécialisée dans la restauration virtuelle, elle permet à de nombreux gourmands de savourer son plat. Depuis fin février 2023, le couscous est également disponible à Metz, et des villes comme Nantes, Marseille, Amiens, Montpellier, Lyon, et Paris peuvent déjà en profiter.
Le menu Walida
Outre son couscous emblématique, le menu propose divers plats tels que des tajines, une savoureuse salade Méchouia, du Zaalouk, ainsi que des couscous variés : agneau, merguez, poulet, ou encore aux légumes. Les amateurs de bonne cuisine trouveront nécessairement leur bonheur!
Pour passer commande, rien de plus simple : rendez-vous sur Uber Eats ou Deliveroo pour déguster le couscous de Walida. La même recette authentique, préparée avec soin, est disponible partout en France et en Belgique.
