Cette semaine, retrouvez des recettes simples et délicieuses qui raviront tous les gourmands ! Voici un menu économique idéal pour satisfaire tous les appétits.
Menu de la semaine
- Lundi : tarte aux épinards et emmental
- Mardi : velouté de pommes de terre au gorgonzola
- Mercredi : empanadas de poireaux, tomates et feta
- Jeudi : salade d’hiver à la betterave et au chèvre
- Vendredi : gratin de pommes de terre à la raclette
Chaque recette de notre menu est conçue pour être préparée en 15 minutes, avec un temps de cuisson d’environ 30 minutes. Parfait pour les soirées chargées ou pour un week-end de batch cooking. Que ce soit une tarte, un velouté, un gratin, une salade ou des empanadas, ces plats sauront séduire vos papilles !
Lundi : tarte aux épinards et emmental
Profitez de cette tarte savoureuse, idéale pour un repas sans tracas. Coût total : environ 15 €. Pensez à l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Recette de la tarte aux épinards et à l’emmental
Préchauffez le four à 210°C. Dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d’olive, faites revenir 400 g d’épinards avec 1 gousse d’ail émincée, sel et poivre. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Dans un saladier, battez un œuf et ajoutez 200 g de crème fraîche et 100 g d’emmental râpé. Incorporez les épinards égouttés et assaisonnez avec de la noix de muscade. Étalez une pâte brisée sur du papier sulfurisé, ajoutez une couche de moutarde, garnissez de la préparation aux épinards et saupoudrez d’emmental. Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à dorure.
Mardi : velouté de pommes de terre au gorgonzola
Dégustez cette soupe vitaminée, parfaite pour réchauffer vos soirées d'hiver. Coût total : environ 9 €.
- Recette du velouté de pommes de terre au gorgonzola
Épluchez et coupez 700 g de pommes de terre en cubes. Dans une casserole, faites revenir une échalote émincée dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre, 25 cl de bouillon de légumes, sel et poivre. Laissez mijoter 15 minutes. Mixez et intégrez 120 g de gorgonzola jusqu’à fondre. Servez chaud.
Mercredi : empanadas de poireaux, tomates et feta
Régalez-vous avec ces petites bouchées savoureuses. Coût total : environ 11 €.
- Recette des empanadas de poireaux, tomates et feta
Émincez un poireau et un oignon, puis faites compoter avec 200 g de tomates pelées jusqu’à obtenir une farce. Ajoutez 50 g de feta en dés. Étalez une pâte brisée pour découper 8 cercles, garnissez et pliez en demi-lunes. Enfournez 15 minutes à 200°C.
Jeudi : salade d’hiver à la betterave et au chèvre
Cette salade fraîche et gourmande est parfaite pour un dîner léger. Coût total : environ 13 €.
- Recette de la salade d’hiver à la betterave et au chèvre
Faites cuire 200 g de betteraves rouges dans 15 cl de vinaigre balsamique, laissez refroidir. Mélangez avec 120 g de fromage de chèvre, 1 pomme coupée en cubes et 2 oignons blancs. Ajoutez des noisettes et assaisonnez avec de l'huile de colza.
Vendredi : gratin de pommes de terre à la raclette
Terminez la semaine avec ce plat généreux et réconfortant. Coût total : environ 9 €.
- Recette du gratin de pommes de terre à la raclette
Pelez 4 pommes de terre, coupez-les en lamelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Alternez les pommes de terre et 400 g de raclette dans un plat beurré. Ajoutez 25 cl de crème, salez, poivrez, et enfournez 15 minutes.
