Savourez des créations telles que la Courtisane, la tarte pistache-vanille, le cheesecake et le Mont-Blanc fraise-vanille. Ne ratez pas la chance de vous rendre à la toute nouvelle pâtisserie de la rue du Bac où la douceur se mêle à l'élégance, et où la queue est moins fréquente que chez d'autres établissements.
Un chef pâtissier d'exception
Christophe Appert, le chef pâtissier en poste depuis 2012, apporte une touche de précision et de légèreté à chaque création. Formé par des grands noms comme Pierre Hermé, il a su développer un style unique et gourmand qui se reflète dans ses desserts.
Un printemps gourmand
Pour la saison printemps-été, il propose une réinvention des classiques de la Maison Angelina. Le fraisier, par exemple, se compose d'un biscuit noisette et de fraises fraîches, tandis que le Mont-Blanc s'épanouit avec un cœur de fraise et de la Chantilly à la vanille Bourbon. Ces créations ne se contentent pas d'être délicieuses, elles sont également un régal pour les yeux.
Une invitation au plaisir
Chaque pâtisserie est une invitation à la découverte : un cheesecake avec un sablé croquant surmonté d'un confit d'abricot, une tarte à la crème d'amande garnie de pêches blanches et jaunes, sans oublier la tarte framboise agrémentée d'éclats de pistache. L’expérience gustative est à vivre sans modération dans ce cadre raffiné.
