Le Mont d'Or, ce fromage emblématique de la région franco-suisse, se transforme en un plat alléchant et réconfortant avec ces feuilletés. Idéals pour les apéritifs ou en plat principal, ces petits délices raviront vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de Mont d'Or
- 1 jaune d'œuf
- Poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Préparation des feuilletés
1. Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez-y des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
2. Placez un morceau de Mont d'Or au centre de chaque cercle et poivrez légèrement. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
3. Repliez les bords de la pâte pour enfermer le fromage et appuyez légèrement pour sceller. Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. badigeonnez-les avec le jaune d'œuf afin d'obtenir une belle dorure. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Conseils de dégustation
Servez les feuilletés chauds, accompagnés d'une salade verte pour un repas léger et savoureux. Ils feront également sensation lors d'un apéritif entre amis. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des ingrédients comme des lardons ou des noix pour une touche personnelle.
