Qui a dit qu’il était impossible de savourer un brownie au chocolat sans culpabilité ? Cette recette délicieuse, à la fois moelleuse et fondante, vous prouvera le contraire. La clé de ce délice réside dans l’utilisation de compote de pommes, une alternative astucieuse qui remplace le beurre sans compromettre le goût.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de compote de pommes non sucrée
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation de votre brownie
Pour réaliser ce brownie, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes avec le sucre, puis incorporez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporez délicatement la farine, la levure et une pincée de sel. Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de couper en carrés.
Astuce gourmande
Pensez à ajouter des noix ou des morceaux de chocolat noir dans votre préparation pour un brownie encore plus gourmand ! Ce dessert est idéal pour un goûter sain et savoureux qui ravira petits et grands.
