Évadez-vous le temps d’un repas avec cette délicieuse salade méditerranéenne. Idéale pour une pause déjeuner ensoleillée ou un dîner léger, ce plat coloré est une invitation à un voyage culinaire. Suivez ce guide pour la préparer facilement chez vous !
15 minutes
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Facile
Ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d’olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Couteau de cuisine bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l’oignon rouge et découpez le concombre ainsi que le poivron vert en petits dés.
Étape 2
Emiettez la feta avec vos doigts ou découpez-la en cubes selon votre préférence.
Étape 3
Mélangez tous les légumes et la feta dans un saladier.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en battant ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour conserver toute la fraîcheur des ingrédients.
Étape 6
Saupoudrez de basilic frais ciselé ou séché selon votre convenance.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, pensez à ajouter des croûtons maison ou quelques pignons de pin grillés.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette salade méditerranéenne, privilégiez un verre de vin blanc sec et fruité, tel qu’un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc. Optez pour une limonade artisanale aux notes citronnées si vous préférez une option sans alcool.
L’info en plus
Cette salade méditerranéenne tire ses saveurs des produits emblématiques du bassin méditerranéen, réputés pour leurs bienfaits nutritionnels. La feta apporte du calcium et l’huile d’olive extra vierge, riche en antioxydants, favorise une bonne santé cardiovasculaire.
